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- Title
- Food strategy e multifunzionalità nella filiera corta: il caso del consumo di riso nei giovani e le sue potenzialità di creare "community" secondo i principi di "socialing"
- Creators
- Laura Angela Ceriotti
- Contributors
- Gianfranco Spinelli (Advisor)Eliana Alessandra Minelli (Advisor) - Università Carlo Cattaneo - LIUC, Research field: Management science
- Publisher
- Università Carlo Cattaneo - LIUC; Castellanza
- Awarding Institution
- Università Carlo Cattaneo - LIUC; Doctor of Philosophy (PHD)
- Theses and Dissertations
- Doctor of Philosophy (PHD), Università Carlo Cattaneo - LIUC
- Number of pages
- 178
- Language
- Italian
- Copyright
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- Academic Unit
- Research field: Management science
- Resource Type
- Dissertation
- Identifiers
- 991000853279305126